重庆名吃—火边子牛肉

正在核实中 • 2023年3月13日上午6:57 • 饮食文化

　火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。由自贡食品公司腌腊品加工厂生产的紫薇牌火边子牛肉是继1988年获商业部优质产品奖和首届全国食品博览会银奖后再夺巴蜀食品节金奖。

来源：中华五千年

发布者：正在核实中，转载请注明出处：中国民艺网 https://www.mjys.org.cn