安徽名吃—豆豉 正在核实中 • 2023年5月31日 下午11:27 • 饮食文化 以上等的黄豆和鲜笋为原料，制作时先将黄豆和剥壳后的鲜笋洗净，并将辅料：食盐、八角和茴香等按比例拌在一起，倒进锅里煮熟为止，然后晒干或烘干，成为半成品。将半成品放入用精制酱油、味精等配成的调料中搅拌均匀，再晒干或烘干即成。 豆豉鲜美无比，风味独特。便于携带，营养丰富，是旅游小吃佳品。 来源：中华五千年 发布者：正在核实中，转载请注明出处：中国民艺网 https://www.mjys.org.cn 民俗风情饮食文化 赞 (0) 正在核实中 0 生成海报 相关推荐 湖北名吃—鸭脖子 2023年7月3日 山东名吃—黄河鲤鱼 2023年6月7日 安徽名吃—腊八豆腐 2023年5月25日
