剪刻技艺是剪纸工艺中最主要的程序，剪制与刻制，或剪刻综合应用，都可以做出一幅精美的窗花。在剪刻过程中，用剪刀好比运笔，每剪一刀不可有毛边，线条要饱 满，必须准确无误。民间艺人通过各种折纸方法取得不同的装饰效果。四方连续或二方连续的图案只需按照不同的角度，不同的折叠方式即可得到。折叠技法大量应 用在表现连续花纹的窗花中：将纸对折，依造型剪出轮廓，展开后就可以出现对称形式的图案效果。例如：石榴剪纸中，对称的石榴以及蝴蝶都是用这种方法剪成。 另外，在一些连续花纹的剪纸中，将纸面反复折叠，最终获得二方连续的图案效果。
剪纸过程中主要运用的手法是阴刻与阳刻。 阴刻主要是在纸面上镂空，比如这只凤鸟图案，剪裁时以刀尖切入纸面，按照所需装饰纹样铰出空白形状。凤鸟身上的羽毛，包括眼睛、孔雀尾等都是通过阴刻镂空 形成的。阴刻难度较阳刻大，剪刀刀尖必须掌握好度量，每剪一个笔画都要瞻前顾后。若不小心，利刃很有可能超出总体造型，破坏整体效果。阳刻制作要巧妙利用 剪刀的锋利，在大张纸面上裁出一个外轮廓来。剪纸艺术谋求丰富的变化，多种技法综合利用是各地普遍的制作方式。阴刻与阳刻相互结合，形成具有丰富层面的表 现。“喜鹊闹梅”是剪纸窗花中经常出现的内容，先利用阳刻将边廓和主题纹样剪出，再进行阴刻的装饰修剪，有时“阴阳”并行，镂空的同时也在塑造形体的轮 廓。刻镂剪裁是山东高密剪纸“福寿双全”。
在许多剪纸作品中，有一种特殊的技法来表现动物形象的毛发。镂空一个月牙形的轮廓，然后仔细剪出三角形的“细毛毛”。艺人们说，别看那“兔子”身上的“毛”那么细，其实一点也不难剪。拇指与中指紧捏住纸面，右手拇指顶住剪子尖，防止力量过度，铰的时候要眼准手快，一口气剪完所有细毛。只要技艺娴熟，没有铰不出的“细毛毛”。
剪纸窗花在配色时有两种方式：单色与套色。单色剪纸比较简单，只需要将纸浸染在需要的色彩染料之中即可，这种单色剪纸主要依靠造型取胜。套色剪纸比较复杂， 用一种色彩的剪纸，还要搭配另外一种色彩的剪纸做底纹。主纹色彩鲜艳，造型完整清晰，底纹色彩与主纹搭配协调，造型也要与主题吻合。有的拼色剪纸一次刻出10幅，利用不同色彩的纸叠加在一起，剪出统一的轮廓线，再分别剪出各自的细部花纹。最后，将10幅外轮廓相同，细部不同的剪纸组合在一起，形成有10种变化的套色剪纸。除此之外，河北蔚县、陕西宝鸡一带流行在剪完的纸面上施色的方式。由于直接在纸上上色，因此没有太多的阴刻镂空造型，这类剪纸多为阳刻。上色时，利用勾绘与晕染的笔触，涂画出品红、品绿等色彩层次，常常带有民间木版画的风格。
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