广东名吃—绿茵白兔饺

 绿茵白兔饺是当年由泮溪酒家特级点心师罗坤创新制作的著名点心。在原来的基础上,用瘦肉鲜虾等作馅料,改制成小白兔的形状,用火腿肉点作眼睛,再用芫荽垫底摆盘,活像一群小白兔在草地嬉戏,故名,深得顾客青睐。

来源:中华五千年

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