广东名吃—小凤饼

 始创于清代咸丰年间。有一个厨房侍女名叫小凤,常将宴会后省下的饼饵原料收集后加入面粉中,揉匀成小团,炕熟后充饥。成珠茶楼的师傅加以研究改良。由于它形似小鸡,故称鸡仔饼,加上是小凤姑娘首创,也叫小凤饼。

来源:中华五千年

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