上海名吃—上海素火腿 正在核实中 • 2023年7月25日 下午8:50 • 饮食文化 制法： （1）黄豆芽汤或笋汤少量，加酱油、白糖、香油各25–30克及味精、五香粉各少量，烧开。 （2）把250–300克左右碎豆衣放进汤里搅和（使之吸饱汤汁），再把豆衣捞出放在一块干净布上，?舫试补餍危?庥蒙?釉?簦?谡袅?谡粼?0–70分钟后取出冷却，去包皮切成片，即成素火腿。 特点：清香开味，佐酒佳肴。 来源：中华五千年 发布者：正在核实中，转载请注明出处：中国民艺网 https://www.mjys.org.cn 民俗风情饮食文化 赞 (0) 正在核实中 0 生成海报 相关推荐 云南名吃—路南乳饼 2023年4月23日 青海名吃—清蒸牛蹄筋 2023年8月11日 贵州名吃—香煎黄糕粑 2023年5月23日
